Moinhos e Azenhas no Concelho de Óbidos

Contam-se, atualmente, em número de 67, os moinhos e azenhas identificados no concelho de Óbidos. São estruturas edificadas de caracter pré industrial e elementos essenciais no processo ligado à produção e à transformação cerealífera e olivícola, apresentando já uma certa complexidade técnica, quer na sua construção, quer no seu funcionamento.

(Moinhos de vento em A-dos-Negros)

Atualmente a Molinologia é uma área de estudo da que se dedica ao conhecimento dos moinhos tradicionais, nos seus aspetos técnicos, sociais e culturais. Havendo no nosso país muitas associações e instituições que se dedicam ao seu estudo, preservação e divulgação.

A nível internacional, a TIMS - The Internantional Molinological Society é a mais prestigiada. Existe desde 1965, reunidos especialistas de cerca de 30 países de todo o mundo. Edita regularmente a Revista International Molinology e uma série de monografias.